No próximo dia 19 de abril, Arraial D’Ajuda será envolvido por uma atmosfera de festa e celebração, marcando o trigésimo aniversário da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL) com um jantar especial. O evento promete ser um verdadeiro banquete gastronômico, ressaltando a riqueza da culinária brasileira e reunindo talentosos chefs locais.
Inspirada pelo renomado Unione Ristoranti del Buon Ricordo, na Itália, a ARBL foi estabelecida em 1994 com o objetivo de destacar os ingredientes e a culinária autoral do Brasil. Ao longo de três décadas, a associação tem sido uma referência no cenário gastronômico nacional, mantendo viva a tradição de criar anualmente um prato autoral, presenteando os apreciadores com uma cerâmica colecionável, produzida por artesãos em Petrópolis (RJ).
O prestigiado restaurante Emília Cucina será o cenário do jantar, onde os chefs Don Fabrizio, Rui Emília e Alexandre Sharin irão preparar um cardápio exclusivo de três tempos. Os comensais serão agraciados com uma iguaria de atum acompanhada por um molho cítrico, mel e sal preto de alcaparra e azeitona para a entrada. Seguirá um suculento filé mignon recheado com muçarela de búfala ao molho de pesto, acompanhado por um delicioso risoto de queijo curado. E para concluir a experiência gastronômica em grande estilo, a sobremesa será assinada por Gula Jamon, com bolinhas de leite reduzidas, calda de cardamomo e água de rosas, finalizadas com pistache crocante e musseline do chef.
O chef Don Fabrízio enfatiza a importância deste evento para Arraial D’Ajuda, destacando a seriedade e o prestígio da Boa Lembrança. Ele convida toda a comunidade a participar desta experiência marcante, repleta de sabores memoráveis, novas amizades e momentos inesquecíveis. “O jantar será uma verdadeira celebração da gastronomia local e uma oportunidade única de construir novas memórias ao lado de pessoas especiais”, afirma o chef.
Não perca a chance de fazer parte desta festa gastronômica que celebra três décadas de história da ARBL e promete encantar os paladares mais exigentes com pratos excepcionais e uma experiência única em Arraial D’Ajuda.
Cada participante receberá uma cerâmica exclusiva temática dos 30 anos como lembrança. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp 73 3575-2407.
