O 3º Festival Gastronômico da Costa do Descobrimento dedica sua edição deste ano à valorização da culinária indígena Pataxó, reunindo chefs e cozinheiros das aldeias da região em um evento gratuito no centro histórico de Porto Seguro.
Durante três dias, o público poderá experimentar pratos tradicionais preparados com ingredientes nativos como o amendoim, a mandioca, o pequi, o caju e diversas ervas aromáticas cultivadas pelas comunidades Pataxó.
Chefs convidados
Dois chefs renomados de Salvador foram convidados para criar releituras contemporâneas de receitas tradicionais Pataxó, num diálogo entre a gastronomia de origem e a culinária moderna.
